От време на време, си задавам въпроса колко (не буквално разбира се) са истинските уиски ценители в България. Понякога виждам оптимистични нотки, особено когато следя специализираните групи и блогове в социалните мрежи. Друг път почвам да се съмнявам, по различни поводи, които нямам намерение да описвам в детайли.
Ясно е, че в България много хора консумират уиски. Много от тях разбират основните характеристика на напитката, имат предпочитания и устойчив вкус. Но колко са „истинските“ уиски ценители, тези които в дълбочина разбират нюансите и причините за тях? Познавам или следя публикациите на няколко такива. Аз само се надявам някога да достигна до този статус.
За да не става статийката твърде сериозна, ви предлагам забавния прочит на този въпрос направен от Грег, в сайта greatdrams.com. Ще се радвам на вашите коментари по различните въпроси.
МИСЛИТЕ СИ ЧЕ СТЕ ЦЕНИТЕЛ НА УИСКИТО….ПРЕГЛЕДАЙТЕ ПРИЛОЖЕНИЯ ЧЕК ЛИСТ.
Изображение: https://bladnoch.com/collections/whisky-shop
1. Знаете какво е „Scotch“. Това по дяволите не е нещо което отиваш и поръчваш в бара. Много често се улавяте, че крещите „ТОВА Е КАТЕГОРИЯ УИСКИ“, когато някой си поръча скоч във филм по телевизията.
2. Наясно сте, че „Scotch“ е ВЪРХОВНАТА категория уиски, независимо колко другите ще се стараят. Скочът винаги ще е най-доброто.
3. Знаете разликата между сингъл малц и бленд и изпитвате удоволствие и радост, когато я разяснявате и образовате хората в тънкостите на различните вкусове.
4. По никакъв начин не толерирате смесването на WHISKY с лед.
5. Но има и по-лоши неща от леда. Кръвта ви загрява дори при най-далечната мисъл за уиски и кола в един и същи съд.
6. Оценявате достойнствата на чашите с форма на лале. Те не са предназначени просто да се сервира в тях. Те имат и друго по-възвишено предназначение.
7. Присмивате се на навиците за пиене на Дон Дрейпър. Той не е истински ценител на уискито. (това е за фенове на сериала “Mad Men” в България познат като „Момчетата от Медисън авеню“).
8. Способността коректно да произнесете и спелувате (на английски разбира се) Bunnahabhain – Бюннахаввън и Laphroaig – Лафроич са две от най-големите ви постижения в живота.
9. На практика вие говорите базов Келтски, като се има предвид всички тези странни и увъртени имена на различни видове Уиски и дестилерии, които се налага да произнасяте.
10. Знаете кои са основните Scotch региони и вкусово-ароматните им профили.…
11. …както и факта, че Campbeltown е един от тях.
12. Оживено обсъждате регионите, но прекрасно знаете, че Islay е най-добрият. Speyside е твърде популярен. Трябва малко да се приземи.
13. Имате собствено мнение за студената филтрация и за NAS и нищо не ви прави по-щастлив от това да обосновете вашето становище и факта, че определено сте прав.
14. Знаете какво е cooper – бъчвар. И смятате, че бъчварите са много яки.
15. На кого му трябва отопление, след като си има Whisky?
16. Майкъл Джексън е много повече от крал на поп музиката.
17. Имате постери на Charles MacLean и Dave Broom на стената в спалнята си.
18. Издавате писъци като 12 годишен на концерт на One Direction, при мисълта да се срещнете с любимите си дестилери.
19. Оценявате хубавите крака.
20. Знаете за какъв вид крака става въпрос в номер 19.
21. Водите си дневник, но той е пълен със записки от дегустации на любимите ви Уискита. Дневника е най-добрия ви приятел.
22. Еуфоричното усещате, когато дегустационните ви бележки съвпаднат с тези на Charles или Dave е несъпоставимо с каквото и да е друго чувство на щастие.
23. Дъбът е любимото ви дърво и знаете какви са различните видове дъб и къде се срещат. Но без колебание ще жертвате едрк от тях, в случай, че познавате местен бъчвар.
24. Горите торф в камината си и си представяте, че сте производител на Уиски.
25. Неприкрито се присмивате, когато хората ви попитат дали Уискито старее в бутилката.
26. Водата е ваш приятел. Но само в малки дози, които трябва внимателно и точно да се да се премерят, за да обогатят и усилят най-добрите аромати.
27. Пенсионният ви фонд представлява бъчва с Уиски отлежаваща някъде в Шотландия.
28. Искате да сте Шотландец. Ако сте Шотландец, то вие превъзхождате останалите Уиски ценители.
29. Всяка рецепта, която включва какъвто и да е вид алкохол, може да бъде съкрушително подобрена, просто като се използва Уиски.
30. Кръвта ви отдавна се е трансформирала в Scotch. Лекарите са изумени.
